Suelen utilizar siempre en sus catas el taster impitoyable, un vaso con dos hendiduras para los dedos, especialmente diseñado para catar; un vaso considerado "duro", pues a veces oculta las virtudes de los vinos, pero casi siempre descubre hasta los más pequeños defectos. Haciendo honor a su nombre, en el doble sentido, pues impitoyable también significa despiadado.

Los Impitoyables son conocidos como un grupo de cata incisivo y minucioso y ante ellos CORONA DE ARAGÓN presentó sin ningún tipo de información previa siete de sus vinos, que rozaron el "notable alto", con una media de casi 14 sobre 20 puntos y cuya percepción aumentó cuando al acabar la cata se descubrieron sus precios de venta. "Para alcanzar los 18-20 puntos tienes que oir música sin que haya músicos".

La cata a ciegas es la prueba más dura y a la vez más justa a la que se puede someter un vino, especialmente ante uno de los grupos de catadores más exigentes del panorama vinícola nacional y sólo la confianza que CORONA DE ARAGÓN tiene en sus vinos nos llevó a enfrentarnos a este reto, cuyo resultado nos anima a seguir por este camino de la calidad.

El reportaje completo de la cata publicado en Gourmet's del Periodico de Cataluña se encuentra disponible en la web de la Bodega www.lacoronadearagon.es, en Noticias, bajo este mismo título.